fredag 5 december 2014

Cockers terminavslutning i Restad 2.5

Efter ett antal vidriga omständigheter som tvingat oss att ställa in, var det nu äntligen dags för ett möte.
Denna gång var det höstterminavslutning med damerna inbjudna på middag.
Och vilken middag det blev........

Meny:
Kräftsoppa med krutonger av tunnbröd med västerbottenost.
Lammstek med vitlök, honung rosmarin och citron till detta potatisgratäng och en underbar sås.
Naturell fruktsallad (utan mandelgrädde)

Till detta serverades välanpassade viner i form av en vit Cote-dy- Rhone och en röd spansk Torres.

Som framgår av bilderna nedan så var mötet både trevligt och ytterst närande.
Ännu en höjdare i cockerz ärorika karriär.
Som vanligt startar vi med en genomgång av dagens insats

Kökschefen och dagens värd, har förberett alla ingredienserna, med ett nyslaktat lammben som huvudnummer

Vår såsmästare är igång för att ännu en gång övertäffa sig själv.

LP som är flink med kniven förbereder fruktsalladen

En och annan mustig historia hinner vi ändå med trots många moment i menyn.
Spännande när steken kommer ur ugnen och ska trancheras.

Perfekt... även om bilden inte ger riktig rättvisa.

Nästan klart, nu kan damerna få komma

Så ja, damerna på plats och soppan serverad.

Nu dags för huvudrätten, maken till stek har väl sälln skådats,

Den fantastiska huvudrätten i närbild. Vilken stek, vilken gratäng och vilken sås. Om någon undrar över grönsaker och vitaminer och sådant så vill jag bara peka på vinbärsgelén.
Många glada miner och mycket tyckom blev det vid bordet.

Lasse ser nöjd ut och Sara verkar ju euforisk.

 Vilken middag..... dessutom bra disciplin på tider och dricka.

Nästa möte är den 28 januari hos Lars-Peter i Falla.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar